膨大なアイテムを動かすのはあなたの「判断」
作っているのは、人が口にするもの。消費者に届く前の最後の要として、役割を全うする、食のインフラの司令塔。
生産管理職
PRODUCTION CONTROL
生産管理
未来を予測し、計画を立てる
カットサラダ、カットフルーツ、カップサラダ、ミールキットなど、1日平均30万パック、250ものアイテムをカタチにしています。そこに求められるのは、臨機応変な対応力。人とモノの動きを計算し、パズルをピタッとはめるように最適な解を導き出すポジションです。
具体的な仕事内容
- 仕入れ … 1日の製造スケジュールを確認し、必要な量を算出します。キャベツやレタスを1日30トン使うことも!
- 工程管理 … その日作るアイテムを確認し、効率的に製造するための工程を考え、組み立てる。
- 人の管理 … 人員配置、衛生教育。
- 衛生管理 … 工場内を清潔に保つための確認。
センター運営
お客様のニーズに合わせ、最適な形でお届け
作業進捗をチェックし、フォロー。野菜のカットやパック詰めを行う現場において、人員配置の指示出しや作業効率を上げるための工程改善を行うポジションです。
具体的な仕事内容
- パートスタッフの人員配置と教育
- 現場の作業進捗をモニタリングし、遅れがあれば即座にフォロー
- 「もっと効率的に作業するには？」を考える工程改善
キャリアパス
STEP 01
入社1～2年目。野菜の知識、機械の操作、現場の作業フローを習得。パートさんと信頼関係を築く。
STEP 02
入社３年目～。従業員と社員の教育・マネジメント。加工事業にまつわる幅広い経験を積む。
STEP 03
入社7年目～。工場全体のマネジメント。数字を管理し、品質改善に向けた取り組みや関連工場との連携を担う。
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